Panza de burro

En la mesa del restaurante, un mantel, de papel, nos muestra la isla nuestra. En él vemos nombres de  pueblos y ciudades -ahí el nombre de la capital, por ejemplo- lo que está muy bien. Además, el mantel tiene indicaciones valiosas que podrían ser de utilidad para algún que otro turista despistado al que el mantel llegue. Está el ídolo de Tara, el bufadero de la Garita, donde comprar bienmesabe y café y ron, y en qué lugares se supone que hay laurisilva y barrancos y roques. Pero lo más que nos ha gustado es que nos presenta el susodicho mantel la panza de burro tal cual, con burro y todo. Una delicia.